Arquivo da tag: gastronomia

Curso de extensão ensina técnicas de preparo de risotos

Iniciantes ou profissionais em gastronomia vão ter a oportunidade de aprender técnicas de preparo de risotos sem sair de casa. Este é o objetivo do curso de extensão oferecido pela UnisulVirtual, que vai aliar a prática da gastronomia, utilizando os recursos e a flexibilidade da educação a distância.  Continue lendo

Trocando Ideias dá dicas de culinária!

A segunda edição do Programa Trocando Ideias, da UnisulVirtual, traz uma dica deliciosa: o professor Guilherme Buchmann, coordenador do curso de Gastronomia da Unisul e de Turismo da UV  ensina a fazer duas receitas rápidas, fáceis e práticas, ideais para encontros de amigos, familiares e datas comemorativas, em que não se teve tempo de preparar algo especial e mesmo assim quer surpreender no cardápio.

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Professor de curso presencial usa internet como ferramenta pedagógica

Não é somente a educação a distancia que é beneficiada com as ferramentas pedagógicas oferecidas pela Internet. Uma iniciativa do professor da Unisul Guilherme Buchmann ampliou as formas de interação e comunicação dos cursos da modalidade presencial  Turismo, Gastronomia e Nutrição com a criação do blog Sabores e Rumos. O espaço virtual é usado como mural para a comunicação entre o professor e os alunos nas disciplinas em que ministra. Continue lendo